Для юрлиц

Домашние коптильни для горячего и холодного копчения

347 товаров

Сортировать по:

Скидка для своих
Двухъярусная большая коптильня PALISAD 600х320х250 мм, 0.8 мм, с поддоном 69529

2 470 ₽

2 007 ₽
после входа

62 шт. в наличии

Скидка для своих
Коптильня GRILLUX Smoky Lux 75 ВЗР2242

23 004 ₽

18 460 ₽
после входа
Скидка для своих
Коптильня Геликон «Bravo 2» 10 л 11-001-42842

9 570 ₽

8 580 ₽
после входа

1 шт. в наличии

Скидка для своих
Стационарное коптильное устройство из нержавеющей стали Forester C823

5 201 ₽

4 507 ₽
после входа
Скидка для своих
Двухъярусная коптильня с поддоном для сбора жира Тонар 450x280x170 мм, сталь 1.5 мм К-002 071803

5 185 ₽

4 594 ₽
после входа
Нет оценок

1 шт. в наличии

Коптильня двухъярусная GRILLUX Smoky Boom BLACK ВЗР2301-1

10 172 ₽

Нет оценок
Коптильный шкаф Вкус Качества metal-smoke-box

23 386 ₽

Нет оценок

1 шт. в наличии

Скидка для своих
Коптильня с гидрозатвором GRILLUX Smoky Proof ВЗР1581

4 718 ₽

3 973 ₽
после входа
Дымогенератор Геликон Ворон 20 л NEW 11-001-44191

13 485 ₽

Нет оценок
Коптильня Тонар 125

1 915 ₽

Скидка для своих
Коптильня Геликон «Bravo 2» 20 л 11-001-42843

11 818 ₽

10 595 ₽
после входа
Скидка для своих
Двухъярусная коптильня 500х270х175 мм PALISAD Camping 69541

1 451 ₽

1 179 ₽
после входа

1 шт. в наличии

Дымогенератор Геликон merkel 2, 2.5 л 11-001-39741

9 715 ₽

1 шт. в наличии

Дымогенератор Геликон «Ворон» 20 л 11-000-11603

10 909 ₽

1 шт. в наличии

Дымогенератор Геликон Ворон 10 л NEW 11-001-44190

8 483 ₽

Нет оценок
Коптильня походная Тарий М ПМ.22.000.00

7 320 ₽

Нет оценок
Скидка для юр.лиц
Гриль-коптильня Green glade смокер 11092

13 989 ₽

Нет в наличии
Универсальная коптильня Camping World Gurman размер L, 2 яруса 138206
Последняя цена

4 157 ₽

Скидка для своих
Двухъярусная коптильня 420х270х175 мм PALISAD Camping 69540

1 065 ₽

865 ₽
после входа
Устройство для копчения GRATAR КОПТ-01

680 ₽

2 шт. в наличии

Скидка для своих
Двухъярусная коптильня с поддоном для сбора жира Тонар 380x280x170 мм, сталь 1.5 мм К-003 71804

4 890 ₽

4 187 ₽
после входа
Нет оценок

Популярные отзывы

Все отзывы категории

Только оригинальные товары

Все бренды

BELLAGIO
BOYSCOUT
Camping World
Forester
GRATAR
GRILLUX
Green glade
Grillkoff
PALISAD
ROYALGRILL
TEHNOLIT
Вкус Качества
Геликон
ООО Агростройлидер
ОФИСМАГ
Петромаш
Прямой Контракт
СОКОЛ
СОЮЗГРИЛЬ
Следопыт
Тарий
Тонар
Все статьи

Как коптить в коптильне?

По статистике Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения, в России одной из самых распространенных причин смертности населения является пищевое отравление. Самыми опасными продуктами считаются молочные, консервированные, колбасные вареные и копченые изделия. Чтобы не испытывать свой организм на прочность, при покупке нужно смотреть на срок годности продукции, а иногда даже проверять запах, например, сосисок или помидоров. В некоторых случаях стоит даже отказаться от магазинной продукции, и приготовить самостоятельно, например, копчености. Вы думаете, что это сложно и долго? Тогда читайте статью – в ней мы расскажем о том, что коптить рыбу и мясо в специальной коптильне можно быстро и просто, а также о том, какое оборудование подойдет для этого лучше всего.

04.07.2022

Как сделать коптильню холодного копчения

Испокон веков люди использовали копчение как способ хранения продуктов. Однако, кроме практической пользы, копчение полюбилось еще и тем, что пища приобретает неповторимый привкус дыма. Холодное копчение позволяет сделать структуру мяса плотнее, что особенно хорошо для жирной пищи, так как жир не вытапливается. Приготовленные своими руками мясо, рыба и сыр не сравнятся с покупными. Именно поэтому рыболовы, охотники и владельцы домашних хозяйств предпочитают самостоятельно заниматься копчением. В качестве топлива используют щепу из дуба, ольхи или клена, укладывая ее кучкой в топке. Температура дыма не превышает +35 °С. Процесс занимает от 3 до 5 дней, а иногда и неделю. Но поверьте, оно того стоит!

04.07.2022